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三文鱼!请接锅:进口三文鱼切割案板检查出新冠病毒,是“背锅侠”还是“阴谋论”

发布时间:2020-06-18  分类:湖北最新新闻  作者:dadiao  浏览:6

三文鱼!请接锅:进口三文鱼切割案板检查出新冠病毒,是“背锅侠”还是“阴谋论”2020-06-18 00:19:28 鲑鱼。请拿起锅:进口三文鱼切菜板检测到了新的皇冠病毒。是“pan man”还是“阴谋论”2020-06-17 223360:25

进口三文鱼切菜板实际上检测到了新的冠状病毒,这让我们重新认识到三文鱼是一种完美的病毒媒介!“背叛者”还是“阴谋论”?北京连续几天出现新的确诊病例,并且在新鲜市场的进口三文鱼切块中检测到新的带冠病毒。在当天对北京农贸批发市场的大规模检查中,来自新开发地区的5424份环境样品和40份样品的核酸检测呈阳性。在517名员工中,45人的咽拭子呈阳性。那时,“鲑鱼”成了人们关注的焦点。这个消息让许多小合伙人感到震惊。鲑鱼还能吃吗?



事实上,科学论文早在五月就发表了。结果表明,新的冠状病毒可以感染许多哺乳动物,但不能感染鱼类、鸟类或爬行动物。许多人用这个作为辩护,说:鲑鱼只是一个“挑水人”!

但是,没有被感染并不意味着你不能携带病毒。进口鲑鱼将在冷链中运输。这种病毒可以在冷冻条件下长时间保存。解冻后,它将恢复其生物活性。许多实验室的病毒株被储存在冰箱里。国际冷链运输的标准温度为-18℃至-22℃,这对新的冠状病毒没有威胁。几乎所有的大型超市和批发市场都有冷冻海鲜摊位,如三文鱼,这很容易导致水产工人的大规模感染。此外,这些市场人员流动性大,难以追踪。武汉的华南海鲜市场和北京-深圳海鲜市场是第一个爆发的,这是巧合吗?法国的第一个案例也是水产品市场的一个供应商。因此,水产品的这个漏洞非常大。由于北京及时发现,我们需要继续追踪传染源。如果我们能确定传染源,那将是一件大好事。我希望有一天我们能解释为什么武汉在早期打破了中国南方海鲜市场的神秘。

我可以吃鲑鱼吗?根据专家

1的说法,公共卫生专家、国务院特殊津贴专家王明的结论为时过早:专业机构的最终检查结果尚未出来,做出最终结论为时过早。砧板呈阳性并不意味着三文鱼呈阳性,不管其他新鲜食物是否已经切好,在没有科学依据确认之前,三文鱼不应被认为是传染源,因为三文鱼砧板呈阳性,这取决于研究结果。然而,在一般的深海鱼类和相对较多的淡水鱼类中,能够感染人类的病毒或寄生虫并不多。吃生鱼确实有感染肝吸虫的风险。尽量不要吃或少吃生食。建议在吃之前把食物彻底煮熟。2.香港大学的病毒学家和医学教授金东延说:“海鲜不太可能是感染源,因为鱼是一种低级生物,鱼病毒很少传播给人类。此外,没有证据表明病毒可以在鱼身上复制,这意味着鲑鱼本身作为病毒携带者的可能性非常小。

3。武汉大学医学部病毒学教授杨占秋:砧板上的鲑鱼和其他鱼可能被病毒污染,但污染并不意味着一定有传染性。目前,研究还没有发现新的皇冠病毒会被鲑鱼或水产品污染。鲑鱼还能吃吗?如何安全食用新鲜食物?

1。三文鱼最好煮熟后再吃。检测病毒和感染是两码事。新型冠状病毒的主要传播方式是接触传播和液滴传播。我们不需要先恐慌。然而,从安全的角度来看,生食确实有潜在的风险,而且烹饪的高温可以有效地灭活病毒,所以建议每个人在吃之前都要把鲑鱼煮熟。



2。在加工新鲜食品时要注意卫生。试着把生食和熟食分开。除了吃饭,应该担心的是购买和烹饪过程中的风险。建议您在购买时不要直接接触生鱼,可以用袋子或手套将它们分开。烹饪时,尽量将生的和熟的分开,并及时彻底清洗。此外,经常洗手以防止病毒传播。

3。进口食品还能吃吗?



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