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除了“舌尖”餐桌前食物的流失也不容忽视

发布时间:2020-08-24  分类:湖北最新新闻  作者:dadiao  浏览:14

从现场到餐桌,生产、流通、储存和加工都可能造成损失


“舌尖”之外,粮食上桌前的损失不容忽视!(记者李果,代理)“舌尖”上的浪费最近引起了公众的关注,但统计数据显示,在去餐桌之前,食品可能在储存、运输和加工方面造成损失,每年损失约700亿金。


重庆綦江区林海陈与他人合作建立家庭农场,并转让1000多亩土地种植小麦。"年产量很好,平均亩产1000多公斤."他说:“机械化收割节省了时间和精力,但仍有一些浪费,这是非常令人苦恼的。”由于稻草倒伏、土地不平和收割机的摩擦,每英亩土地损失了大约30公斤的谷物。


王连坤,重庆城口县高关镇复兴村的一个大粮食种植户,主要依靠手工收割,农忙季节需要20多名工人。他说:“大家一个一个地切,虽然很慢,但基本上不会落在麦穗和稻穗后面,也没有人愿意把它扔掉。”然而,当谷物成熟时,它可能会被脱粒,当人工收割和堆放时会直接掉落到地上,造成浪费。收获后,在院子里或公路上晒太阳也会造成损失。


粮食收获后最大的损失是农民的储存。根据国家粮食局此前的抽样调查,农民储粮损失最严重的是东北地区,平均损失约为10.2%;其次是西北地区,约为8.8%;长江中下游和黄淮海地区分别约为7.4%和5%。在农民储粮损失中,啮齿动物造成的损失最为严重,其根本原因是储粮设施差、储粮条件差和缺乏科学技术。


为此,国家粮食局推广粮情检测、水平通风、充氮、循环冷却等储粮新技术,全面修复“危旧仓”,加强东北等主产区新仓能力建设.到目前为止,已经建成了总容量为1450亿斤的新仓库,并对大约2460亿斤的仓库进行了维修和翻新。截至去年年底,各地粮食部门为全国农民配备了近1000万套标准化科学储粮设备,使农民平均储粮损失率降低了6%,每年减少农民储粮损失23亿斤。重庆长江上游经济研究所研究员莫远明认为,在实践中,探索建立粮食生产功能区,必须落实好田间口粮生产能力和具体项目的保障措施。要突出地方政府维护粮食安全的主体责任,全面加强粮食生产、储备和流通能力建设,涵盖生产、流通和消费的方方面面。


李果[编者:苏余一]